Мед является самым полезным продуктом! Он сочетает в себе вкус, пользу и качество. Только последнее зависит от его натуральности. К сожалению, на рынке все еще можно встретить некачественный товар у недобросовестных продавцов и производителей. Они запросто продадут невнимательному покупателю подделку.
Предлагаем вам 5 самых надежных способов проверки качества меда!
Вам они непременно пригодятся.
- Первым делом при выборе меда необходимо его понюхать. Натуральный мед обладает ярко выраженным душистым запахом. Не слушайте никаких отговорок о том, что это прошлогодний образец или мед постоял немного открытым. У любого натурального меда аромат всегда насыщенный и сильный.
- У натурального меда не будет водянистой структуры. Если нагреть его градусов до 20, то мед все равно сохранит свою тягучесть. Постепенно разогрейте мед и медленно помешивайте его ложкой. Затем выньте ложку и прокрутите ее вокруг самой себя. Понаблюдайте, как ведет себя мед. Если продукт стекает, то вы купили подделку. А вот если продукт наматывается на ложку, то перед вами натуральный мед!
- Следующая проверка на содержание воды: капните мед на лист газеты. Если продукт оставляет мокрый след, то это не натуральный мед. Вокруг капли натурального меда не будет влаги, и газета останется сухой.
- В домашних условиях вы сможете распознать даже самую искушенную подделку. Чаще всего в поддельный продукт добавляют крахмал. Он позволяет получить нужную консистенцию. Проверить мед на наличие крахмала очень просто. Для этого понадобится йод. Необходимо растворить в стакане воды ложку меда, а потом капнуть йод. Если вода посинеет, значит перед вами подделка. Больше не покупайте мед у такого продавца.
- Недобросовестные производители могут добавить в мед еще и мел. Можно ли его как-то определить? Вам поможет уксусная эссенция. Разведите ложку меда в неполном стакане теплой воды. Потом добавьте уксусную эссенцию. В поддельном продукте начнется реакция, и раствор станет шипеть.
Лучше всего заказывать мед напрямую у фермеров. Тогда вы сможете не сомневаться в качестве приобретенного продукта.
