Рис — крупа капризная, это знает каждая хозяйка. Многие женщины долгое время ищут лайфхаки, чтобы получить в процессе приготовления не клейкую жижу, а рассыпчатое и аппетитное блюдо.
Сегодня я открою вам свой секрет! Такой гарнир отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами.
Ингредиенты:
- Один стакан риса.
- Два стакана воды.
- Соль по вкусу.
Приготовление
Для начала нам понадобится правильная посуда для варки.
Выбирайте кастрюлю с толстым дном — она будет сохранять нужную температуру длительное время.
Пропорции стандартные — 1:2. Здесь ничего мудрить не надо.
Во время варки помешивайте рис силиконовой лопаткой. Также можно использовать ложку из дерева.
Крупу нужно промыть несколько раз, пока вода не станет чистой.
Чистый рис переложите в кастрюлю без жидкости и просушите на огне. Тщательно перемешивайте, чтобы крупинки не подгорели.
Влейте холодную воду, посолите и добавьте любимые специи.
Поставьте на маленький огонь и оставьте готовиться под закрытой крышкой в течение 15 минут.
После приготовления высыпьте готовый рис на противень. Он станет мягким и рассыпчатым — главный секрет раскрыт!
