Особо опытные и рассудительные, объясните мне, пожалуйста, за что надо вознаграждать официанта? Они лишь записывают ваш заказ и потом его приносят. Что особенного в их работе? Повар и то больше заслуживает чаевые, чем тот, который просто переносит его шедевр с одного места на другое. Официант — это посредник между поваром и клиентом. Многие официанты делают все без энтузиазма, еще и нахамить могут, но если гость заведения не оставит чаевые — он плохой. Разве это справедливо?
Я ни разу не испытывала желания отблагодарить обслуживающий персонал в ресторане или кафе. Я могу сама забрать свое блюдо и сказать обычное человеческое “спасибо” повару. Нет, мне не жалко оплачивать 10% от суммы заказа. Мне просто интересно, за что официант их получает?
Вот я врач. Почему мне не платят чаевые? Я рискую своим здоровьем, лечу людей, поддерживаю их и помогаю подобрать лекарства. В общем, делаю все для того, чтобы человек быстрее вернулся к нормальной жизни. Почему я остаюсь без надбавки?
Я считаю, что для этого есть зарплата. А чаевые… Да, есть профессии, которые заслуживают регулярную надбавку, но это точно не официанты.
Вот, например, в детском садике у моего сына из двух групп сделали одну. Представьте, сколько теперь обязанностей у няни и воспитателя. Почему им не доплачивают? Чем официанты лучше? Они больше устают?
Атмосфера в заведении не зависит от официанта. Мало того, он может испортить общее впечатление. Тогда к чему эти “добровольные” поборы?
