Недавно мне довелось пообедать в столовой, и меня накрыла ностальгия. Нет там вкусного запаха, нет там домашних блюд, как было в 80-90-х годах.
Раньше если в столовой варили борщ, то вся округа чуяла его аромат.
А чесночная подлива с пирожками!
Я очень скучаю по традиционным блюдам, типа картошки с котлетой.
Пюре всегда подавалось с подливой.
На столах было убрано. Часто стояли цветы в вазах. Отдельно подавали горчицу, соль, сметану и напитки на выбор.
Четверг был рыбным днем. И первые, и вторые блюда готовились из рыбы. Рыбные котлеты подавались преимущественно с макаронами.
А чего стояли советские сардельки! Они были большие и сочные.
Проткнешь их — а оттуда сок прямо брызгает. Сейчас и за 500 рублей вкусной колбасы не купишь…
Солянка в советских столовых была коронным блюдом. Порции наливали от души. Мы когда в университете учились, всегда бежали в общепит на обед.
Повара встречали с улыбкой. Они всегда давали добавку и угощали пирожками. А сейчас и грамма бесплатно не доложат, еще хитрить могут.
От былых столовых и следа не осталось. Студенты питаются фаст-фудом и разной иностранной фигней.
Раньше было вкусно, недорого и разнообразно. Вы согласны со мной?
